Poissonnier đâ
CODE APE 4723Z
Compatibilité
EI/SARL/SAS/SA/SNC
NAF
47.23Z - Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Taux TVA
Normal - 20%
Profession réglementée
oui - diplĂŽme/qualification obligatoire
Convention collective
CCN de la poissonnerie IDCC 1504

Objet social
Article de base, à copier/coller
et adapter dans vos statuts
Article 5 - Objet social
5.1 La Société a pour objet, en France comme à l'étranger, la création, et l'exploitation de tous fonds de commerce ayant pour activité:
- l'achat, la réception, la préparation, la transformation, le conditionnement, la conservation, la vente au détail, en gros ou à distance de poissons, coquillages, crustacés, mollusques, céphalopodes, algues alimentaires et plus généralement de tous produits de la mer, d'eau douce ou d'aquaculture;
- la prĂ©paration de filets, pavĂ©s, plateaux de fruits de mer, produits fumĂ©s, marinĂ©s, cuisinĂ©s ou prĂȘts Ă consommer;
- la cuisson de crustacés et coquillages, la préparation de plats traiteurs à base de produits de la mer et la vente de produits d'épicerie fine associés;
- la vente de conserves, sauces, condiments, épices, vins, boissons et produits alimentaires complémentaires, dans le respect de la réglementation applicable;
- l'organisation de dégustations, animations culinaires, ateliers de préparation et formations relatives aux produits de la mer;
- le conseil aux consommateurs sur le choix, la préparation, la cuisson, la conservation et la consommation des produits commercialisés;
- la livraison à domicile, aux professionnels, aux collectivités et aux établissements de restauration;
- la commercialisation de produits issus de la pĂȘche durable, de l'aquaculture responsable ou de filiĂšres certifiĂ©es;
- l'exploitation de poissonneries, halles, kiosques, commerces ambulants, marchés, plateformes de commerce électronique et tout autre point de vente.
5.2 Et plus gĂ©nĂ©ralement, la SociĂ©tĂ© a pour objet la crĂ©ation, l'exploitation, la gestion, lâacquisition, la location, la prise en location-gĂ©rance, le dĂ©veloppement et la cession de tous fonds de commerce, Ă©tablissements commerciaux ou professionnels, ainsi que de tous actifs assimilĂ©s ou Ă©quivalents au sens d'une lĂ©gislation Ă©trangĂšre, ou tout ensemble juridique d'Ă©lĂ©ments corporels et incorporels permettant l'exercice d'une activitĂ© commerciale de poissonnerie.
5.3 Et plus gĂ©nĂ©ralement, la SociĂ©tĂ© a pour objet tous types d'opĂ©rations mobiliĂšres ou immobiliĂšres, se rapportant directement ou indirectement, ou Ă©tant utiles Ă lâobjet social susvisĂ©, et pouvant contribuer Ă lâexĂ©cution dudit objet ou au dĂ©veloppement de la SociĂ©tĂ©.

clauses spécifiques
à rajouter si besoin
dans votre article "objet social"
FraĂźcheur des produits
5.2 La SociĂ©tĂ© veille Ă assurer une chaĂźne du froid conforme aux exigences rĂ©glementaires et met en Ćuvre toutes les mesures raisonnables destinĂ©es Ă garantir la fraĂźcheur, la qualitĂ© sanitaire et la traçabilitĂ© des produits commercialisĂ©s.
Traçabilité garantie
5.2 La SociĂ©tĂ© s'engage Ă assurer la traçabilitĂ© des produits de la mer conformĂ©ment aux dispositions lĂ©gales, notamment quant Ă leur origine, leur mĂ©thode de production, leur zone de pĂȘche ou d'Ă©levage et les informations destinĂ©es aux consommateurs.
Information loyale
- l'origine des produits;
- leur mode de capture ou d'élevage;
- les allergĂšnes;
- les conseils de conservation;
- les méthodes de préparation recommandées.
Respect des saisons
5.2 La Société encourage la consommation des espÚces de saison et informe ses clients des périodes les plus favorables à leur achat.
PĂȘche responsable
5.2 La SociĂ©tĂ© privilĂ©gie, lorsque cela est possible, les produits issus de pratiques de pĂȘche durable, d'aquaculture responsable ou de filiĂšres respectant les ressources halieutiques.
Lutte contre le gaspillage alimentaire
5.2 La SociĂ©tĂ© met en Ćuvre des actions destinĂ©es Ă limiter les pertes alimentaires, notamment par la transformation des invendus, les dons autorisĂ©s, les promotions de fin de journĂ©e et l'optimisation des approvisionnements.
HygiĂšne
5.2 La Société applique les rÚgles d'hygiÚne alimentaire, de sécurité sanitaire et de nettoyage des équipements conformément à la réglementation en vigueur.
Conseil au consommateur
5.2 La Société accompagne ses clients dans le choix des espÚces les mieux adaptées à leurs besoins, à leur budget, à leurs préférences gustatives et aux modes de cuisson envisagés.
EspÚces menacées
5.2 La SociĂ©tĂ© s'interdit de commercialiser des espĂšces dont la pĂȘche, la capture, l'importation ou la commercialisation sont interdites ou strictement rĂ©glementĂ©es par les dispositions nationales, europĂ©ennes ou internationales.
Bien-ĂȘtre animal
5.2 La Société veille, dans le choix de ses fournisseurs, à privilégier les pratiques limitant autant que possible les souffrances animales lors de la capture, de l'élevage, du transport et de l'abattage, dans le respect des connaissances scientifiques et des réglementations applicables.
"Valorisation des espĂšces locales"
5.2 La SociĂ©tĂ© privilĂ©gie, lorsque cela est compatible avec les attentes de sa clientĂšle et les disponibilitĂ©s du marchĂ©, les espĂšces issues des pĂȘcheries locales et des circuits courts afin de soutenir les Ă©conomies littorales et de rĂ©duire l'impact environnemental du transport.
"Découverte culinaire"
5.2 La Société encourage la découverte d'espÚces méconnues, de recettes traditionnelles et de modes de préparation favorisant une consommation diversifiée et durable des ressources marines.
"Emballages responsables"
5.2 La SociĂ©tĂ© favorise l'utilisation d'emballages recyclables, compostables ou rĂ©utilisables et met en Ćuvre des actions destinĂ©es Ă rĂ©duire les plastiques Ă usage unique lorsque cela est compatible avec les exigences sanitaires.
"Transparence des filiĂšres"
5.2 La SociĂ©tĂ© s'engage Ă rĂ©pondre, dans la mesure des informations dont elle dispose, aux demandes des consommateurs concernant l'origine, les mĂ©thodes de pĂȘche, les conditions d'Ă©levage et les engagements environnementaux des filiĂšres d'approvisionnement.

Raison d'être
exemples de Clauses à adapter et rajouter dans vos statuts si besoin
Préserver les ressources marines
article 6 - Raison d'ĂȘtre: PrĂ©server les ressources marines
6.1 La SociĂ©tĂ© se dote d'une raison d'ĂȘtre, au sens de l'article 1835 du Code civil, destinĂ©e Ă orienter ses dĂ©cisions stratĂ©giques.
6.2 La SociĂ©tĂ© a pour raison d'ĂȘtre d'offrir Ă chacun des produits de la mer frais et de qualitĂ© tout en contribuant Ă la prĂ©servation durable des ressources marines, des Ă©cosystĂšmes aquatiques et des savoir-faire de la pĂȘche.
Bien nourrir, en toute confiance
article 6 - Raison d'ĂȘtre: Bien nourrir, en toute confiance!
6.1 La SociĂ©tĂ© se dote d'une raison d'ĂȘtre, au sens de l'article 1835 du Code civil, destinĂ©e Ă orienter ses dĂ©cisions stratĂ©giques.
6.2 La SociĂ©tĂ© a pour raison d'ĂȘtre de permettre Ă chacun de consommer des produits de la mer sains, savoureux et parfaitement traçables grĂące Ă une sĂ©lection rigoureuse, des conseils personnalisĂ©s et une exigence constante de qualitĂ©.
Valoriser les pĂȘcheurs et les territoires
article 6 - Raison d'ĂȘtre: Valoriser les pĂȘcheurs et les territoires
6.1 La SociĂ©tĂ© se dote d'une raison d'ĂȘtre, au sens de l'article 1835 du Code civil, destinĂ©e Ă orienter ses dĂ©cisions stratĂ©giques.
6.2 La SociĂ©tĂ© a pour raison d'ĂȘtre de soutenir les pĂȘcheurs, les aquaculteurs et les producteurs engagĂ©s en privilĂ©giant les circuits responsables, les espĂšces de saison et les filiĂšres locales, afin de faire vivre durablement les territoires maritimes et leurs traditions.

Impact
Clause à adapter et rajouter dans vos statuts si besoin, affinez vos ICP selon votre modèle éco

Votre COMITÉ(S)
Créez un ou plusieurs comité(s) d'experts statutaires

Règlement intérieur du Comité
à adapter à votre entreprise
certaines clauses se prêtent aussi aux statuts

Société à mission
Trois Clauses à adapter et rajouter dans vos statuts si besoin
article [n°]-Société à mission
La Société fait publiquement état de la qualité de société à mission, conformément aux articles L210-10 à L210-12 du Code de commerce.
Elle entend poursuivre son activité en conciliant performance économique et contribution active et positive aux enjeux sociaux et environnementaux tels que décrits dans les présents statuts.
article [n°]-Comité de mission
Il est instituĂ© un ComitĂ© de mission, organe distinct des organes sociaux prĂ©vus par les prĂ©sents statuts, chargĂ© singuliĂšrement et exclusivement du suivi de lâexĂ©cution des objectifs sociaux, sociĂ©taux et environnementaux que la SociĂ©tĂ© sâest fixĂ©s dans le cadre de sa qualitĂ© de sociĂ©tĂ© Ă mission, et conformĂ©ment aux articles L.210-10 Ă L.210-12 du Code de commerce.
Composition
Le ComitĂ© de mission est composĂ© de [X] membres, et nommĂ©s par dĂ©cision du PrĂ©sident [ou Conseil dâadministration, ou AssemblĂ©e gĂ©nĂ©rale], pour une durĂ©e de trois ans. Cette durĂ©e est renouvelable.
Le ComitĂ© de mission comprend au moins un salariĂ© de la SociĂ©tĂ© sâil en existe, ainsi que, le cas Ă©chĂ©ant, une ou plusieurs personnalitĂ©s qualifiĂ©es extĂ©rieures, choisies pour leur expertise en matiĂšre sociale, environnementale ou Ă©thique.
Le Président du Comité de mission est élu à la majorité simple de membres du Comité de mission.
Le Président du Comité de mission a pour rÎle de convoquer le Comité de mission, conformément aux présents statuts, et à un éventuel rÚglement intérieur.
Incompatibilité entre les fonctions de direction et de membre du Comité de mission
Dans un objectif de bonne gouvernance, dâindĂ©pendance et de transparence du suivi de la mission, les fonctions de direction de la sociĂ©tĂ© et de membre du ComitĂ© de mission sont incompatibles.
En consĂ©quence, toute personne exerçant les fonctions de reprĂ©sentant lĂ©gal de la sociĂ©tĂ©, ne peut ĂȘtre membre du ComitĂ© de mission, ni participer Ă ses dĂ©libĂ©rations Ă quelque titre que ce soit.
Le ComitĂ© de mission exerce sa mission de contrĂŽle en toute indĂ©pendance Ă lâĂ©gard des organes de direction, conformĂ©ment Ă lâarticle L. 210-10 du Code de commerce.
Réunion
Le Comité de mission se réunit au minimum deux fois par an sur convocation du Président du Comité de mission.
Il peut se réunir également à la demande du Président de la Société, des mandataires sociaux, ou tout organe de direction de la Société, mais aussi par ses actionnaires (associés) représentant à minima 10 (dix) pour cent des droits de vote.
Mission et compétence
Le Comité de mission établit chaque année un rapport de mission, faisant état complet et exhaustif du suivi des objectifs poursuivis et des éventuelles difficultés rencontrées.
Ce rapport de mission est transmis Ă lâorgane de direction de la SociĂ©tĂ©, annexĂ© au rapport de gestion et tenu Ă la disposition des actionnaires. Il peut Ă©galement ĂȘtre rendu public, et sur tout support (journal, site internet, rĂ©seaux sociaux).
Le ComitĂ© de mission peut, pour lâexercice de ses missions, entendre toute personne dont lâaudition lui paraĂźt utile, accĂ©der Ă toute information pertinente, et faire appel, le cas Ă©chĂ©ant, Ă des experts extĂ©rieurs indĂ©pendants.
Relations entre le Comité de mission et la direction
Le ComitĂ© de mission exerce sa mission de suivi en toute indĂ©pendance, et bĂ©nĂ©ficie Ă ce titre dâun droit dâaccĂšs Ă toutes informations utiles et nĂ©cessaires Ă lâexercice de sa fonction.
Ă cet effet, la direction sâengage Ă :
mettre Ă disposition du ComitĂ© de mission tous documents utiles relatifs aux impacts sociaux, sociĂ©taux et environnementaux de la SociĂ©tĂ©, et Ă lâexĂ©cution des objectifs dĂ©finis dans la mission;
répondre dans un délai raisonnable aux demandes écrites d'information émanant du Comité de mission;
recevoir une fois par an le ComitĂ© de mission lors dâune rĂ©union dĂ©diĂ©e Ă la prĂ©sentation de son rapport annuel et Ă un Ă©change contradictoire.
Le ComitĂ© de mission peut Ă©galement formuler des recommandations, avis ou alertes adressĂ©s Ă la direction, qui est tenu dây rĂ©pondre dans un dĂ©lai de trente jours.
RÚglement intérieur
Les modalitĂ©s de fonctionnement du ComitĂ© de mission peuvent ĂȘtre prĂ©cisĂ©es, si besoin, par un rĂšglement intĂ©rieur spĂ©cifique Ă©tabli et approuvĂ© par ses membres.
article [n°]-VÉRIFICATION PAR UN ORGANISME TIERS INDÉPENDANT
5.1 Conformément à l'article L210-10 du Code de commerce, la Société fait appel à un Organisme tiers indépendant (ci-aprÚs "OTI") dûment accrédité, dans le but de vérifier la bonne exécution desdits objectifs sociaux et environnementaux mentionnés dans les présents statuts.
Désignation de l'OTI
5.2 L'OTI est désigné par l'assemblée générale ordinaire/décision de l'associé unique/la collectivité des associés, pour une durée de cinq (5) exercices.
Cette durée est renouvelable.
RÎle et rapport du vérificateur
5.3 Le vérificateur de l'OTI établit, à minima tous les deux ans, un avis motivé indiquant si la Société respecte ou non les objectifs figurant dans ses statuts, et ce, à partir des travaux et rapport du Comité de mission, mais aussi des divers documents transmis par la direction.
Le rapport du vérificateur de l'OTI est joint au rapport de gestion et tenu à la disposition des actionnaires/associés.
Il peut Ă©galement ĂȘtre publiĂ© sur tout support librement accessible, comme le site internet ou sur les rĂ©seaux sociaux de la SociĂ©tĂ©.
Conséquences du non-respect de la mission
5.4 En cas de non-respect des objectifs statutaires, le rapport du vérificateur de l'OTI peut fonder et demander une éventuelle perte de la qualité de société à mission, sans préjudice de l'éventuelle responsabilité des dirigeants sociaux.

certification B CORP
à rajouter tel quel et si besoin
article [n°]-certification B CORP
La Société entend également générer un impact social, sociétal et environnemental positif et significatif dans l'exercice de ses activités.
Dans le cadre de cette démarche, [le Président / DG / Organe de Direction de la SAS / le Gérant / le co-gérant de la SARL], s'engage(nt) à prendre en considération:
les conséquences sociales, sociétales et environnementales de ses décisions sur l'ensemble des parties prenantes de la Société, ET;
les consĂ©quences de ses dĂ©cisions sur lâenvironnement.


